Настаиваем неделю очищенный и порезанный средними дольками банан в банке со спиртом.
На слабом огне смешиваем 50% молока, 50% сливок (10% жирности), сахар регулируем по вкусу.
Активно перемешиваем, сахар хорошо растворится. Охлаждаем смесь и вливаем в банановый спирт из расчёта 0,1л спирта на 0,4л смеси, добавляем щепотку шафрана, отправляем в холодильник. Великолепный, мягкий бананово-молочный вкус, отсутствие привкуса спирта. Пьётся изумительно приятно.
Состав:
5 бананов
0,5л спирта
1л сливок 10%
1л молока
0,5кг сахара
10г шафрана